但前几年靠运气赚的钱，在2023年却凭本事全亏光了：有人从万人排队的网红打卡店，沦落到房租都交不起；

　　作为去年最火的网红点心店之一，虎头局未必是最好吃的，但他相当清楚一件事——怎么卖点心才是最有排面的。

　　2021年1月，在门店不足10家时，虎头局就率先拿下了红杉中国、IDG这些大佬级的融资，估值18亿。

　　有些新入局的商家甚至连名字都懒得起，只为了蹭热度。上海出现了“珍糕兴点心局”，广州有了“狮头点心局”，厦门的“三味酥点心局”，北京有“南洋点心局”。

　　“只要不臭，都能继续用”、“散发异味了？没关系，洗一洗，赶紧先卖了它。”、“垃圾桶里的毛肚，洗洗还能吃乐鱼体育平台。”

　　半天妖做到了同行达不到的惊人速度：每家门店都能在20天左右的时间快速落地并开业，远超餐饮行业平均水平45天。

　　狂飙的半天妖如同打开了潘多拉魔盒，不少门店口碑下滑，随之而来的就是品控差、涨价快、鱼肉不新鲜...

　　比书店和图书馆更人性化的是，在亚朵借书不仅能带回房间，还能带走，在全国任何一个亚朵酒店都能归还。

　　每个酒店必备的茶包，亚朵不仅有亚朵茶园种植的红茶和绿茶，矿泉水旁边还有一本专门介绍亚朵茶村茶的卡片。

　　昂司蛋糕的微信公众号停止运营，随后就被曝出拖欠员工工资，2023年终于在微博上发出了“无比沉痛”的道歉声明：

　　“公司自2023年2月10日起全面停产停业，努力自救，一是寻找新的投资商，二是开展重组或清算......”

　　乐刻的低价杀招是99元包月，平均每天3块钱，不过一个甜筒的价格。只要交了进门费，不管是教练还是团课，全靠自己预约，主打一个自助健身。

　　在前半年，茉酸奶以一己之力把酸奶推上风口浪尖，风头一度盖过喜茶，主要是一举颠覆了大众的价格认知：

　　最初，因为二三十一杯的定价，茉酸奶被戏称为“酸奶刺客”；紧接着大家发现，虽然售价高，但茉酸奶的产品还是添加了植脂末。

　　在一份网传的热量测评榜单中，一杯茉酸奶奶昔的热量均超过400卡路里。其中，该品牌招牌饮品“原创牛油果酸奶奶昔”热量达到512kcal/杯。有网友表示：本以为是低卡水果酸奶，原来是超高热量的奶昔，一杯5碗米饭的热量，5天的时间体重飙升3公斤，我真的戒了。

　　当然了，现在的现制酸奶如同初期的新茶饮，当处于方兴未艾的阶段，总是容易出现良莠不齐的情况，以至于看起来像是智商税。

　　此后还有层出不穷的“娃衣”在等着你。既有各类四季衣服，也有针对不同场合或节日定制的不同风格的娃衣，比如汉服、JK、、学士服、节日衣服、婚纱……

　　萨洛蒙的实用性，完美切中了一切户外风口——露营爆红时，萨洛蒙是露营鞋；飞盘爆火时，萨洛蒙就是飞盘专用鞋；登山更是专业对口。

　　萨洛蒙作为始祖鸟和lululemon 的亲兄弟，从常年拖后腿到一夜爆火，被很多人质疑是靠“中产三宝”的标签上位。

　　于是，所有西西弗一进门有个文青嗤之以鼻，但普通人非常受用的畅销排行榜——如果不知道买什么书，直接跟着买就对了。

　　也许在文学爱好者眼中，它们没有任何共通之处，但前者的作者是诺贝尔文学奖获得者，后者曾被改编成大热网剧。

　　太平洋咖啡，从曾经视星巴克为竞争对手的中国市场第二大咖啡连锁品牌，成为市占率仅为1.7%的边缘品牌。

　　第一家店不是开在商场或是景区里，而是选在了香港金融中心中环——香港著名的银行家、律师以及会计师聚集地。

　　2011年，在香港《信报》的读者调查之中，太平洋咖啡被这些精英选为他们心目中“最喜爱的连锁式咖啡店”。

　　瑞幸、库迪打到9.9乐鱼体育平台，而蜜雪冰城的“亲儿子”幸运咖更来势汹汹——5元的美式，7元的拿铁，且专门往三四五线城市开。幸运咖在官网喊出的目标是，把幸运咖开到每个大学、每个县城、每个城市。

　　在2022年，星巴克中国曾定下“2025 愿景”，称未来三年要以平均每九个小时开一家新店的速度，增加 3000 家门店。

　　因为赚钱的网红店，几乎都找到自己独家生存法则；而那些昙花一现，狼狈退场的网红店，仔细想想，除了“排队”二字，似乎再也拿不出真本事。